Предлагаем Вашему вниманию познакомиться с рекомендациями врача департамента лечебного питания медицинского центра СЭМ доктором Hui-won Gwak для пациентов с онкологическими заболеваниями.
Хорошее и здоровое питание – лучшее лекарство! Об этом говорил еще Гиппократ. Особенно это актуально для тяжелобольных людей, организм которых и без того функционирует напряженно. Пища должна быть с одной стороны достаточно легкой и легкоусвояемой, а с другой должна содержать достаточное количество всех необходимых организму веществ.
Продукты, которых стоит избегать:
- продукты, подвергшиеся предварительной обработке: различные снеки, ветчина, мороженное, колбасные изделия, консервированные продукты, содовая вода, газированные напитки
- синтетические приправы (типа кнор)
- красное мясо: свинина, говядина, тунец, лосось (можно только 1 раз в неделю)
- изделия из белой муки: хлеб, макароны, лапша и т. д.
Альтернатива для вашего здоровья.
- Выбирайте хлеб, снеки из цельные злаков и муки темных сортов. Снеки также могут быть из различных фруктов и овощей (например яблочные чипсы).
- Используйте только морскую или бамбуковую соль
- Используйте вместо белого сахара мед, коричневый сахар или натуральные сиропы
- Для восполнения организма белком выбирайте мясо курицы, утки, белую рыбу, тофу, морской трепанг, угрь. Также можно 2-3 стакана бульона из говяжьих или куриных ножек.
- Если вам очень хочется лапши, то выбирайте лапшу из цельного зерна или рисовой муки в магазине органических продуктов.
- В дополнении к лапше выбирайте соус из сои, овощи и морепродукты.
- В дневном рационе питания должно быть не менее трех видов зелени или овощей. Для очищения организма выпивайте 2 стакана в день свежевыжатого сока из моркови, банана, помидоров, яблок и капусты.
- Для наилучшего здоровья вы должны съедать в день 1-2 столовые ложки натурального растительного нерафинированного масла (оливкового, из различных семян).
